Tháng chín 2024

Mật ong dú là sản phẩm từ thiên nhiên có nhiều giá trị dinh dưỡng và dược liệu.

Mật ong dú đang còn khan hiếm trên thị trường, là mật ong đa hoa từ những vùng trồng nông sản sạch hoặc được nuôi ở ven rừng.

Ong dú rất an toàn với người nuôi và môi trường bởi đây là loài ong không ngòi đốt. Ong dú có kích thước nhỏ như hạt gạo, chỉ ăn phấn, nhựa cây và mật hoa thiên nhiên. Nuôi ong dú có thể mang lại giá trị kinh tế cao nhờ không phải cho ăn. Không tốn chi phí và công chăm như những loài vật nuôi khác. Mật ong dú có khi được bán với giá 3 triệu đồng/lít mà vẫn “cháy hàng”.

Khi thời tiết thuận lợi, ong thợ sẽ đi tìm các loại phấn hoa, mật hoa, mật nách lá, nhựa cây. Sau đó kết hợp với nước bọt để tạo thành phấn làm thức ăn cho tổ. Phấn ong dú có vị chua nên sau khi ăn ong thợ sẽ tiết “dịch enzyme” để làm mật. Ban đầu dịch này khá lỏng có màu vàng và rất chua. Sau thời gian “ủ chín” dịch này sẽ chuyển đặc, sẩm màu và có vị ngọt, đó là “mật ong”. Mật ong dú “ủ” trong “kén mật” càng lâu thì càng ngọt. Chẳng hạn mật dưới 4 tháng có màu hơi sáng và chua nhiều, trên 6 tháng có màu sậm hơn và chua ít, còn trên 1 năm thì có màu đen và khá ngọt.

Độ ngọt, thơm hay độ sánh và màu mật còn tùy thuộc giống ong và nguồn thức ăn. Sau khi khai thác và bảo quản thì mật ong dú không biến đổi nhiều.

Tóm lại, ong dú mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho mọi người.

Nuôi ong dú vừa để thụ phấn cho cây trồng, tăng năng suất tạo trái, vừa cạnh tranh thức ăn với sâu rầy có hại, lại vừa có mật để bán để tăng thu nhập, mọi người nên tìm hiểu về ong dú nhé!

Đặc tính và giá trị của mật ong dú:

Mật ong dú là mật ong đa hoa. Khác với các loại mật ong đơn hoa như mật nhãn, mật xoài, mật keo tràm, mật cà phê,… Mật ong dú được xem là dược liệu với nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người.

Công dụng của mật ong dú là gì? Mật ong dú có nhiều thành phần về dinh dưỡng và dược liệu. Tốt cho sức khỏe, kháng khuẩn mạnh, giúp hồi phục và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Hỗ trợ điều trị nhiều bệnh (ho, viêm họng, hen suyễn, viêm xoang, viêm amidan, nhiệt miệng, bệnh đại tràng, đau bao tử, bệnh chàm, vảy nến, giảm tóc bạc và cận thị,…).

Mật ong dú có vị gì? Vị của mật ong dú rất thơm, hơi chua và ít ngọt hơn một số loại mật ong thông thường. Vị mật ong dú ngọt nhiều hay ít là do “tuổi mật” và nguồn thức ăn từ thiên nhiên. Mật ong dú để lâu vẫn không bị cô đặc và hao hụt dần như những loại mật ong khác.

Cách sử dụng mật ong dú và cách bảo quản mật ong dú như thế nào? Có thể ăn hoặc uống trực tiếp. Đừng pha với rượu hay nước nóng sẽ mất một số lợi ích của mật ong dú. Nên dùng kết hợp với sinh tố hay nước ép trái cây rau củ đều tốt và rất ngon. Có thể bảo quản mật ong dú trong ngăn mát tủ lạnh để giữ các thành phần mật ong dú tốt nhất, hoặc bảo quản ở nhiệt độ dưới 25 độ C mọi người nhé!

Mật ong dú bao nhiêu 1 lít và có dễ bán không?

Mật ong dú giá bao nhiêu còn tùy thời điểm và người bán. Phổ biến giá mật ong dú thường dao động từ 1.500.000 VNĐ đến 2.000.000 VNĐ/lít. Có người khi cần mua mật ong dú với giá 3 triệu/lít vẫn không có hàng.

Về đầu ra của mật ong dú thì mọi người yên tâm nhé! Thứ nhất, mật ong dú rất tốt và sạch vì ong dú không ăn đường như ong mật. Thứ hai, mật ong dú còn khan hiếm nên chưa có bán trên thị trường truyền thống hiện nay. Những sản phẩm vừa tốt vừa hiếm thì không sợ khó bán dù giá có cao mọi người nhé!

Ở Việt Nam đa phần nuôi ong dú vì đam mê, lấy mật dùng và bán tổ giống kiếm tiền. Đến nay chưa có ai nuôi số lượng lớn vài ngàn tổ để khai thác mật làm kinh tế. Đó là lý do cả 3 thành phần mật – phấn và keo ong dú đều là dược liệu có giá trị nhưng chưa phổ biến trên thị trường hiện nay.

Mật ong dú là dược liệu quý nên cũng không sợ “ế” như các loại mật ong thông thường. Có thể bảo quản lâu nên cũng không sợ phải cấp bách “giải cứu” như những loại nông sản tươi. Là người đã nhiều năm làm trong lĩnh vực ngoại thương nên mình tin sẽ đến ngày có nhiều container mật ong dú để xuất khẩu.

Về sau thì niềm tin sử dụng mật ong của người dân Việt Nam sẽ dần quay trở lại. Ví dụ người trẻ có thể dùng mật ong với các món bánh hay trà sữa. Lúc đó vừa tăng thị phần trong nước vừa cải tạo sức khỏe cho người dùng.

Tại sao chưa có ai nuôi ong dú khai thác mật làm kinh tế?

Vì nhiều lý do, bởi nhiều người chưa biết đến ong dú. Với người biết ong dú thì chê năng suất mật thấp, khó nuôi, khó nhân đàn, khó đủ kiểu!

Thật ra, ong dú không có ngòi đốt và không bỏ tổ nên rất dễ nuôi và dễ nhân đàn. Chỉ vì ong dú quá nhỏ nên khó làm nụ chúa để tạo ong chúa như ong mật. Do đó những người nuôi ít để thử nghiệm đều thất bại vì bị đồng huyết và cận huyết.

Bởi trong tất cả các loài, nếu trong một khu vực có số lượng quần thể ít. Khi giao phối đồng huyết hoặc cận huyết sẽ làm tăng khả năng suy thoái gen. Tức là làm hỏng bộ gen di truyền tự nhiên, tăng các gen lặn có hại. Dẫn đến suy giảm sức sống, giảm sức đề kháng và khả năng sinh sản của các thế hệ sau. Riêng với ong dú thì số lượng ong đực khá hạn chế nên nếu nuôi ít thì khả năng bị đồng huyết và cận huyết khá cao.

Đó là nguyên nhân và lý do mình luôn khuyên mọi người nuôi số lượng lớn. Mà nuôi số lượng lớn thì ít người có vốn hoặc dám đầu tư trang trại để “thử”. Bởi vậy nghề nuôi ong dú ở Việt Nam chưa có người tiên phong là vậy.

Mật ong dú là bài toán kinh tế hiệu quả nhưng ít người biết đến, bởi vì:

Ong dú ăn được hầu hết các loại hoa trong bán kính 900m, tương ứng khu vực rộng 250 hecta. Do đó ai đang có ý định nuôi ong dú thì cũng đừng quá lo lắng nhé! Cách nuôi ong dú rất đơn giản vì đây là loài chỉ ăn “không khí”.

Có thể ví dụ rằng: Mỗi hecta vườn rừng có thể nuôi 1000 tổ ong dú. Nếu toàn bộ diện tích 78 ngàn hecta dừa của Bến Tre nếu nuôi ong dú sẽ cần 78 triệu tổ. Tương ứng có được 78 triệu lít mật/năm. Nếu giá bán mật ong dú (xuất khẩu) khoảng 50 USD/lít thì nông dân Bến Tre sẽ có thêm 3,9 tỷ USD/năm. Nguồn thu này gần bằng kim ngạch xuất khẩu sầu riêng của cả nước. Nhưng nuôi ong dú lại nhàn hơn, dễ làm và dễ nhân rộng hơn. Đồng thời người nông dân nghèo ít vốn vẫn có thể làm được. Không giống trồng “cây nhà giàu” phải có số tiền đầu tư lớn và quỹ đất phù hợp.

Trong khi bông dừa, hoa nhãn, hoa xoài,… chỉ để thu hút sâu rầy và tạo trái chứ có làm được gì đâu! Hay tại sao không tận dụng nguồn phấn và mật của hoa sen để nuôi ong dú? Hãy nuôi nhiều ong dú để cạnh tranh với sâu rầy có hại. Để tận dụng nguồn thức ăn miễn phí vô tận trong thiên nhiên mọi người nhé!

Hiện có trang trại nào cho nuôi ong dú thử nghiệm không?

Rất nhiều người đang “mê” ong dú và muốn nuôi để khai thác mật ong dú làm kinh tế. Vấn đề là giá tổ ong dú giống quá cao và còn khan hiếm. Thỉnh thoảng có người liên hệ mình để hỏi về kinh nghiệm nuôi ong dú, cách làm thùng gỗ nuôi ong dú, cách chia đàn ong dú,…

Nhưng đa phần chỉ nói nuôi chơi giải trí hay nuôi thử nghiệm với số lượng ít để lấy mật dùng. Mình bảo có thể tìm mua ong dú ở đâu cũng được (Giá bán tổ giống ong dú Furva bụng vàng khoảng 1,5 đến 2 triệu/tổ). Sau đó lại nhờ hướng dẫn kinh nghiệm nhân đàn ong dú để mở trại và làm kinh tế (?)

Trước đây mình có hướng dẫn kỹ thuật chia tổ ong dú cho nhiều người, hi vọng sẽ có người áp dụng để mở trang trại hoặc nuôi số lượng lớn. Tiếc rằng đến nay chưa thấy có người đủ nhiệt huyết và đam mê, có thể rào cản là do thiếu vốn.

Một lời khuyên cho mọi người: Nếu muốn tận dụng nguồn phấn hoa, mật hoa và mật nách lá non trong lâm nghiệp vườn rừng, nên đầu tư số lượng tổ giống tại trang trại, để được hướng dẫn cách tách đàn ong dú và vừa có số lượng tổ giống lớn cho việc mở trang trại sau này.

Vậy nuôi ong dú làm kinh tế thì phải thế nào?

Hiện tổ giống trên thị trường còn khan hiếm và giá bán tổ giống ong dú khá cao. Vì các trại ong dú phải mất khá nhiều thời gian và công sức khi nhân đàn bán tổ giống. Giờ người bán đa phần mua tổ giống từ rừng, trong ống tre hoặc gốc cây, rất nhiều loại giống. Sau khi “mua mão” giá rẻ về khui kiểu “túi mù, hên xui”. Họ sang qua thùng mới, dưỡng một thời gian rồi bán giống.

Đó là lý do người mới hay bị “lùa” và thất bại vì gặp giống không năng suất, khó cấp tạo và không dễ nhân đàn.

Đó cũng là nguyên nhân khiến những người mới thường gặp một số khó khăn như: (1) Không mua được đúng giống với số lượng nhiều. (2) Phần lớn người bán chỉ chia sẻ kỹ thuật nuôi và chia đàn căn bản kiểu “tìm trứng chúa” hoặc chờ cấp tạo trứng chúa kiểu “hên xui”. May mắn thì 1 tổ có thể nhân thành 2 tổ/năm, còn không may thì sẽ bị hao hụt đàn.

Đó là lý do những người nuôi ít và nuôi thử nghiệm không thể nhân mỗi tổ thành nhiều tổ/năm. Đó là lý do họ bỏ cuộc vì mất nhiều thời gian, công sức và tiền bạc khi nghiên cứu. Đó cũng là lý do tổ giống còn khan hiếm và mật ong dú chưa phổ biến nhiều trên thị trường, nhiều lý do để ngẫm lắm!

Vì vậy, nuôi ong dú làm kinh tế phải chuẩn bị vốn và thực hiện tuần tự 3 bước sau. Đừng mua một vài tổ giống về nuôi chơi, nuôi thử nghiệm hay để trải nghiệm gì cả nhé!

3 bước cần chuẩn bị để nuôi ong dú làm kinh tế:

— Bước 1: Tìm hiểu đa chiều trên Google, Facebook, Youtube, Tiktok,…

— Bước 2: Tham quan một vài trang trại đang nuôi ong dú số lượng nhiều.

— Bước 3: Chọn trang trại uy tín để hợp tác nuôi vài trăm tổ và học kinh nghiệm. Sau thời gian có kinh nghiệm nuôi, có kỹ thuật nhân đàn và có số lượng tổ giống ban đầu đủ lớn. Có thể mở trang trại hoặc thuê chỗ đặt tổ ven rừng hoặc trong vùng trồng nông sản sạch.

Anh chị em quan tâm nuôi ong dú làm kinh tế thì nên có nhiều tổ giống và kinh nghiệm nuôi thực tế tại trang trại, chứ đừng nghe đôi câu rồi mua tổ giống về thử nhé!

Sau khi có nhiều tổ giống, có thể bán một phần tổ giống để thu hồi vốn hoặc để tái đầu tư nếu mở trang trại. Sau 6 tháng còn có thêm nguồn thu ổn định từ khai thác mật để mua thùng gỗ nhân đàn. Đó mới là cách nuôi ong dú làm kinh tế hiệu quả, an toàn và nhanh nhất mọi người nhé!

Mô hình nuôi ong dú hoặc đầu tư làm kinh tế cho mọi người:

Với loại thùng gỗ “2 cửa 2 tầng” và kỹ thuật nhân đàn mỗi tổ thành 12 tổ/năm, trang trại chuyên nhân đàn nuôi số lượng lớn và lo đầu ra cho khách hàng với 2 hình thức sau:

–1. Khách cần số lượng tổ giống lớn, kinh nghiệm nuôi, cách làm thùng gỗ và kỹ thuật nhân đàn. Mỗi hợp đồng 800 tổ, giá 525.000đ/tổ, sau 10 tháng khách đã có tổ giống mạnh để mang về. Lúc đó yên tâm mở trang trại hoặc thuê chỗ đặt tổ ven rừng hoặc trong vùng trồng nông sản sạch để làm kinh tế. Đầu ra sản phẩm nếu có nhu cầu thì trang trại sẽ hợp tác bao tiêu lâu dài.

–2. Khách đã về hưu, hoặc đang làm văn phòng hay công việc khác và không muốn làm nông nghiệp. Chỉ cần hợp tác đầu tư vốn để trang trại mua tổ giống nhân đàn khai thác mật rồi bán chia lợi nhuận. Mỗi hợp đồng 500 triệu, hợp tác lâu dài, lợi nhuận trả khách 250 triệu/năm, khi kết thúc hợp đồng trang trại hoàn trả 100% vốn cho khách hàng.

Lý do mọi người nên xem mật ong dú là giải pháp kinh tế cho nông nghiệp

Ong dú có rất nhiều lợi ích, đó là lý do mình muốn “coaching” cho mọi người:

Nuôi ong dú để cạnh tranh nguồn thức ăn với sâu rầy có hại.

Nuôi ong dú để thụ phấn cho cây trồng, tăng năng suất tạo trái, tận dụng nguồn hoa thu mật. Tạo sinh kế và tăng thu nhập cho người nông dân, là giải pháp để “xóa đói, giảm nghèo”.

Nuôi ong dú để khỏi phun xịt thuốc BVTV độc hại với cây trồng. Là cơ sở để chứng nhận vùng trồng nông sản sạch. Bởi trong phạm vi vài trăm hecta quanh tổ nếu có phun thuốc độc hại thì ong sẽ chết nhé!

Nuôi ong dú để bảo vệ môi trường, để bảo vệ sức khỏe cho mọi người. Đồng thời để tận dụng nguồn thức ăn thiên nhiên miễn phí trong nông lâm nghiệp vườn rừng.

Nuôi ong dú để có mật sạch làm thực phẩm và dược liệu, để dùng, để bán hay biếu tặng. Để có sản phẩm mật ong sạch chuẩn VietGap, GlobalGap, OCOP hay Halal, để có cơ hội xuất khẩu thu tỷ đô về cho nước nhà.

Tặng mọi người 2 câu thơ tự chế, mình tin sẽ đến một ngày:

“Khi nuôi ong dú lan tràn

Làm nông sản sạch cả làng khỏi phun”.

Mọi người hãy chung tay phát triển nghề nuôi ong dú vì kinh tế nông nghiệp sạch bền vững nhé!

Lời kết:

Một người bạn nói mình đang tìm đối tác khởi nghiệp giống với ông Harland Sanders, ông chủ chuỗi gà rán KFC – Một ông già không danh tiếng đã khởi nghiệp ở tuổi 65 với 105 USD và chỉ có công thức gà rán mà ông ấy tin là ngon nhất đời mình. Dẫu bị từ chối hơn 1.000 lần nhưng ông ấy vẫn không bỏ cuộc. Cuối cùng một cái gật đầu đã biến ông trở thành triệu phú – Mình không nghĩ vậy, bởi mình tin sẽ khác ông ấy ở đích đến. Dẫu mình không thành triệu phú thì cũng có nhiều nông dân sẽ thành triệu phú sau này.

Anh chị em đang có “địa lợi” đừng bỏ qua nhé! Chỉ cần có mảng xanh không có thuốc BVTV là nuôi được, chẳng hạn gần rừng tự nhiên hay rừng trồng, rừng cao su, keo tràm, vườn dừa, đồng sen,… thậm chí gần công viên hay mảng xanh trong phố cũng được. Vì đây là loài ong nhỏ, ăn ít, không có ngòi đốt nên an toàn với con người, vật nuôi và môi trường.

Đôi điều chia sẻ.

Anh chị em nếu đang có tổ giống ong dú và quan tâm phát triển nghề nuôi ong dú vì nông sản sạch, có thể tham khảo thêm chương trình hợp tác sau đây, bởi vì:

Mọi người có biết: Tại sao đã gần 30 năm mà nghề nuôi ong dú ở Việt Nam chưa phát triển? Rồi vì sao đến nay mật ong dú chưa phổ biến trên thị trường trong nước và chưa có nhiều để xuất khẩu?

Vì đa phần chỉ nuôi đam mê giải trí để lấy mật dùng và bán tổ giống kiếm tiền. Ở Việt Nam chưa có ai nuôi số lượng lớn vài ngàn tổ để khai thác mật làm kinh tế. Đó là lý do cả 3 thành phần mật, phấn và keo ong dú đều là dược liệu có giá trị nhưng chưa phổ biến trên thị trường hiện nay.

Hiện tổ giống ong dú đang còn phân tán và nhỏ lẻ ở nhiều nơi. Nhiều người đang tìm mua số lượng lớn tổ giống và mật nhưng không ai có đủ hàng giao ngay. Anh chị em đang có tổ giống hoặc tiền mua tổ giống, có thể kết hợp với trang trại để nhân đàn tập trung số lượng lớn rồi khai thác mật nhé! Nhiều tổ giống sẽ dễ làm thương hiệu và đầu ra, hướng đến mục tiêu triệu tổ để làm nông sản sạch và xuất khẩu.

Hãy chung tay cùng sản xuất kinh doanh và chia lợi nhuận nhé! Người góp tổ giống sẽ được quy ra tiền và lợi nhuận được chi trả 50%/năm trong 3 năm. Khi kết thúc hợp đồng trang trại hoàn trả 100% theo số vốn ban đầu. Đây là lợi nhuận được chi trả từ việc nhân đàn để khai thác mật và bán tổ giống, không phải lãi suất cho vay nên sẽ chi trả theo từng năm mọi người nhé!

Cụ thể là:

Chẳng hạn bạn đang có 10 tổ giống và không biết kỹ thuật nuôi ong dú hay cách nhân đàn. Hoặc bạn không có thời gian chăm hay không có vùng nuôi an toàn. Bạn có thể định giá 10 tổ giống (Ví dụ 10 tổ = 20 triệu đồng). Sau đó mang tổ giống đến trang trại để tham gia chương trình. Trang trại sẽ thay bạn quản lý, chăm sóc, nhân đàn, khai thác mật và lo đầu ra. Trang trại sẽ ký hợp đồng và chi trả cho bạn như sau:

+ Cuối năm thứ 1 là 20.000.000*50% = 10.000.000 đồng.

+ Cuối năm thứ 2 là 20.000.000*50% = 10.000.000 đồng.

+ Cuối năm thứ 3 là 20.000.000*50% + 20.000.000 = 30.000.000 đồng.

Với người góp vốn sẽ được quy đổi và chi trả như người góp tổ giống. Anh chị em có nhu cầu hợp tác vui lòng xem thông tin về trang trại:

Trang trại Ong Dú Tình Thân có diện tích 3ha trong vùng nuôi an toàn 300ha ở Bình Chánh, TP.HCM. Anh chị em có nhu cầu tham quan để hợp tác, vui lòng liên hệ trước qua Zalo 0908.125252 để trang trại sắp xếp công việc và gởi vị trí, rất hân hạnh đón tiếp mọi người.